Embora a pizza moderna seja associada à Itália, suas origens remontam à antiguidade, com registros de pães achatados com coberturas entre os egípcios, gregos e romanos
A pizza, como a conhecemos hoje, tem uma longa história que remonta à antiguidade. A origem da pizza pode ser traçada até os antigos egípcios, gregos e romanos, que já preparavam pães achatados com coberturas variadas.
No entanto, a pizza moderna surgiu em Nápoles, Itália, no século XVIII. Os napolitanos começaram a adicionar tomate ao pão achatado, criando o que hoje é conhecido como “pizza”. Essa inovação se popularizou rapidamente entre os moradores da cidade.
A pizza ganhou fama internacional no final do século XIX e início do século XX, com a imigração de italianos para países como os Estados Unidos e o Brasil. Em Nova York, a pizza se adaptou ao gosto local, resultando em novas variações.
No Brasil, a pizza foi introduzida pelos imigrantes italianos no final do século XIX. Em São Paulo, por exemplo, a primeira pizzaria foi inaugurada em 1910, no bairro do Brás. Desde então, a pizza se tornou uma parte essencial da cultura gastronômica brasileira.
A popularidade da pizza no Brasil levou à criação do Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho. A data foi instituída em 1985 pelo secretário de turismo de São Paulo, Caio Luís de Carvalho, após um concurso que elegeu as melhores pizzas de mussarela e margherita.
O Dia da Pizza é agora celebrado no dia 10 de julho em várias partes do mundo, com pizzarias oferecendo promoções especiais e eventos temáticos. A data destaca a diversidade e a criatividade na preparação desse prato, que varia de acordo com as culturas e preferências regionais.
