Construído na década de 1950, o Hotel Pelissari foi um dos marcos da fase pioneira de Faxinal dos Guedes, servindo de destino para viajantes, comerciantes e famílias que participaram ativamente da construção da cidade e do fortalecimento da economia local.

Na década de 1960, o prédio passou a pertencer à Família Santin e ganhou nova função ao abrigar o primeiro hospital do município, tornando-se ponto de referência em atendimento e cuidado para a população. Mais do que um local de hospedagem, o espaço se consolidou como endereço de encontros, histórias e conexões que ajudaram a moldar a identidade da comunidade faxinalense.

O imóvel foi demolido na década de 1980, mas permanece vivo na memória de quem testemunhou seus dias de intenso movimento, hospitalidade e serviço à população. Na área de mata que aparecia ao fundo da antiga construção, anos depois seria instalada a Madeireira Barra Grande, representando uma nova etapa do desenvolvimento econômico da cidade e reforçando o papel histórico daquele espaço na trajetória de Faxinal dos Guedes.